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Lasst Euch verwöhnen und taucht ein in unser kulinarisches
Angebot von erlesenen Weinen und ausgesuchten Speisen.
Wir halten für Euch zum Kennenlernen ständig eine stattliche Auswahl an offenen Weinen bereit.
Diese besonderen Tropfen findet Ihr in München nur im ROSE.
Wie auch die Speisen wechseln wir unsere offenen Weine immer wieder, damit es spannend bleibt.
Unser Highlight im November & Dezember ist ein Amarone 2016 "offen"
Kommet vorbei und lasst Euch überraschen.
Für den Genuss zu Hause erhaltet
Ihr alle unsere Weine auch im Straßenverkauf.
VORSPEISE
Der kleine Weinbegleiter
Kalamata Oliven, Brot, Butter
9,90 €
Marinierte Artischockenherzen
mit Kirschtomaten & Focaccia
14,90 €
Burrata auf:
lauwarmen gegrilltem Zucchinisalat mit Apfel-Balsamicoreduktion
14,90 €
Schwertfisch-Carpaccio mit Garnelen
16,90 €
Bouillabaisse
mit Süß- uns Salzwasserfischen, Muscheln.
Dazu Sauce Rouille & Baguette
14,90 €
Saisonale gemischte Salate
mit gegrilltem Ziegenkäse und Honig-Rosmaringlasuer
14,90 €
Handgeschnittenes Tatar vom Miesbacher Rind
mit Schalotten, Kapern, Ei, kleinem Salatbouquet
19,90 €
Käseauswahl
Viererlei Käse von der Bio-Käserei, mit Apfelchutney, Feigensenf und karamellisierten Walnüssen
16,90 €
Artischocke mit dreierlei Dips
Aioli, Tomatenpesto, Himbeerdip, serviert mit geröstetem Brot
19,50 €
Vitello Tonnato mit grünem Spargel
17,90 €
HAUPTSPEISE
Böfflamot
Schulter vom Miesbacher Rind (40h gegart) mit Ofengemüse, gebratenen Drillingskartoffeln an Portweinjus
30,90 €
Rinderfiletspitzen
mit gegrilltem deutschem Spargel weiß & grün mit Kartoffel vom Grill
34,90 €
Thunfisch-Steak gegrillt
in Sesam mit gegrilltem deutschem Spargel weiß & grün und Kartoffel vom Grill
34,90 €
Geflämmter Saibling vom Schliersee
mit Kartoffel-Gratin und gegrilltem deutschem weißem Spargel
32,90 €
Bouillabaisse
mit Süß- uns Salzwasserfischen, Muscheln. Dazu Sauce Rouille & Baguette
25,90 €
Vitello Tonnato mit grünem Spargel
21,90 €
Risotto
Mit Garnelen, Rucola-Pesto und Kirschtomaten
23,90 €
Hausgemachte Ravioli
gefüllt mit Büffel-Ricotta, Thymian und Zitrone
19,90 €
Deutscher weißer und grüner Spargel gegrillt
mit Polenta und Granatapfelkernen
22,90 €
Deutscher weißer und grüner Spargel gegrillt
mit Kartoffeln vom Grill und Granatapfelkernen
22,90 €
Gegrillte Austernpilze
Auf Minz-Couscous mit geschmorter Rote Beete auf pikanter Tomatensugo und Cuminyoghurt (vegan)
23,90 €
DESSERT
Topfen-Mousse
auf Frucht-Ragout und Zitronen-Sorbet
11,90 €
Hausgemachter Opera Cake
mit Früchten
11,90 €
Hausgemachter Zwetschgenknödel
Auf Marillen-Kardamon-Ragout und Himbeerschaum (vegan)
12,90 €
Créme Brûlée
mit Beerenragout
8,90 €
Affogato al caffè
Doppelter Espresso mit zwei Kugeln Vanilleeis
7,90 €
Unsere Wochengerichte
Zusätzlich zu unserem regulären Angebot der Speisekarte
lohnt immer ein Blick auf die Menükarte im ROSE.
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